τζίντζερ

Τα ονομάζουν superfoods. Υπέρ-τρόφιμα.

Αυτά που Δεν θα σας Πουν οι Ετικέτες
Συνήθως, οι ετικέτες στα βοτανικά φαρμακευτικά μείγματα δεν λένε πολλά πράγματα.
Αυτό συμβαίνει γιατί ένα βότανο πρέπει να εγκριθεί ως «φάρμακα» από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (Ευρώπης και Αμερικής) προκειμένου να καθοριστεί η ιατρική ή θεραπευτική του χρήση.
Οι έμποροι βοτάνων θα πρέπει να ξοδεύουν τεράστια ποσά για κλινικές μελέτες αποδεικνύοντας κατ' αυτό τον τρόπο προς ικανοποίηση του εκάστοτε οργανισμού ότι το εν λόγω βότανο είναι αρκετά ασφαλές και αποτελεσματικό ώστε να δικαιολογεί μια φαρμακευτική αξίωση.

Τζίντζερ ή Πιπερόριζα

Ενώ προέρχεται από την Ανατολή «μετανάστευσε» στην Αμερική μαζί με τους Ισπανούς και έκτοτε καλλιεργείται στις Δυτικές Ινδίες και τα νησιά της Καραϊβικής. Γνωστό για τις αφροδισιακές του ιδιότητες, χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα, και δεν λείπει από τη γιαπωνέζικη και κινέζικη κουζίνα. Χρησιμοποιείται ακόμα στην Κίνα για να μειώσει την τοξικότητα ορισμένων βοτάνων.

Τον 18ο αιώνα, το πρόσθεταν σε γιατρικά για να τροποποιήσουν τη δράση τους και να μειώσουν τις ερεθιστικές επιδράσεις στο στομάχι και για την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.