ασβέστιο

Η γλιστρίδα το θαυματουργό φυτό, ή αλλιώς αντράκλα (Portulaca oleracea), είναι ένα κοινό αγριόχορτο σε πολλούς τόπους της χώρας μας με μεγάλη ιστορία και πολλές χρήσεις.

Γάλα Γαϊδούρας
Το γάλα γαϊδούρας είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, από τον Ιπποκράτη και την Κλεοπάτρα.

Η βρόμη είναι ποώδες μονοετές φυτό που καλλιεργείται παντού για την
παραγωγή σανού ή διαιτητικών τροφών με μεγάλη θρεπτική αξία.
Οι βλαστοί της είναι κοίλοι, σε μικρές τούφες, ύψους 1-130 μ. Τα φύλλα
της είναι, επίπεδα, λεία ή χνουδωτό, γραμμοειδή οξύληκτα. Τα άνθη
της είναι ενωμένα ανά δύο. Ανθίζει Ιούλιο και Αύγουστο.

Συστατικά
Οι κόκκοι (semen aνenae) περιέχουν αβενίνη (βανιλοσίδιο), μια τονωτική
ουσία, 55% άμυλο, 2-5% σάκχαρα, 14% πρωτεΊνεc; και 5% λιπίδια. Είναι
πλούσιοι σε βιταμίνες Β και C. Περιέχουν επίσης ασβέστιο, χαλκό, κοβάλτιο,
μαγγάνιο, ψευδάργυρο και σίδηρο.

Ιστορικά, το καρότο καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Αφγανιστάν και ήταν γνωστό στην αρχαιότητα.