Αποξήρανση βοτάνων

Αποξήρανση βοτάνων

Τα βότανα όταν χρησιμοποιούνται ενώ είναι φρέσκα έχουν και τα καλύτερα αποτελέσματα. Επειδή όμως τα περισσότερα είναι ευπαθή, εάν τα αποξηράνουμε άμεσα και με τον σωστό τρόπο, διατηρούν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Ας δούμε την διαδικασία αποξήρανσης :

  • Πλένουμε με κρύο νερό τα βότανα (εκτός από το χαμομήλι)
  • Τα στραγγίζουμε καλά σε χαρτί ή τα δένουμε σε ματσάκια
  • Αφήνουμε τα βότανα κρεμασμένα στην σκιά, σε χώρο που αερίζεται καλά μέχρι να αποξηρανθούν τελείως

Τα βότανα αφού αποξηρανθούν και χάσουν παντελώς την υγρασία τους, αποθηκεύονται σε βάζο και διατηρούν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες για έναν περίπου χρόνο.

Στην εποχή μας, ένας εξίσου καλός τρόπος διατήρησης των βοτάνων είναι η κατάψυξη.
Αφού τα πλύνουμε καλά, τα στεγνώνουμε και τα αποθηκεύουμε στην κατάψυξη σε σακουλάκια.
Αν θέλουμε να μην πιάνουν πολύ χώρο, κάνουμε τα εξής :
Τα πλένουμε καλά.
τα ζεματίζουμε με καυτό νερό ελαφρώς, ώστε να χάσουν τον όγκο τους, και τα βουτάμε ξανά σε κρύο νερό.
Στραγγίζουμε καλά τα βότανα και τα αποθηκεύουμε στην κατάψυξη.

Και με τις δύο παραπάνω μεθόδους αποθηκεύουμε μακροχρόνια και σωστά τα βότανα μας.

Σχετικά άρθρα

  • Το Φασκόμηλο θεωρείται ότι ηρεμεί τα νεύρα. Το φασκόμηλο είναι εξαίρετο τονωτικό, καταπολεμά την κούραση, βοηθά άτομα που βρίσκονται σε ανάρρωση και διευκολύνει την πέψη. Συνιστάται σε άτομα που...
  • ΑΓΧΟΣ: Ηρεμεί με βασιλικό, θυμάρι, μαντζουράνα. ΑΔΥΝΑΜΙΑ (οργανισμού): Δεντρολίβανο, Μαντζουράνα, Φασκόμηλο, Πιπεριές. ΑΙΜΟΡΡΑΓΙΕΣ (εσωτερικές και εξωτερικές): Γλιστρίδα, δάφνη, βάλσαμο, Λουΐζα,...
  • Η σημύδα είναι ένα θαυματουργό φυτό που έχει αντισηπτικές και τονωτικές ιδιότητες. Βοηθάει στην επανόρθωση και στην ανάπλαση του δέρματος.
  • Ο γλυκάνισος είναι η κοινή ονομασία του ετήσιου ποώδους φυτού του είδους Πιμπινέλλη το άνισον. Ως γλυκάνισος αναφέρονται και οι σπόροι του φυτού αυτού. Λέγεται επίσης και άνισο. Η καταγωγή του είναι...
  • Ο μάραθος (ή μάραθο, το) είναι ποώδες και αρωματικό φυτό. Είναι δικοτυλήδονο και ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων. Η επιστημονική του ονομασία είναι Φοινίκουλον το κοινόν. Περιέχει αιθέρια...