Συλλέκτης ροής

2 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ. γλυκού μαγειρική σόδα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C και ξεκινάμε την προετοιμασία.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.

1/2 κιλό φρέσκες φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες
2 κ. γλυκού ​​χυμό λεμονιού

Πλένουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις φράουλες.

4 1/2 φλιτζάνια γάλα
15 γραμμάρια σαλέπι
1 1/4 φλυτζάνια ζάχαρη

Βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη να ζεσταθεί και ανακατεύουμε για να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη άλλα χωρίς να πάρει βράση το γάλα.

1 κιλό φρέσκες φράουλες
340 γραμμ. ζάχαρη
340 γραμμ. νερό

Αγοράζουμε ώριμες φράουλες, σφιχτές στην υφή με βαθύ κόκκινο χρώμα.
Αφαιρούμε το κοτσάνι και τις πλένουμε καλά.

1 πίτα σουβλάκι μικρή
2 ή 3 τυριά της αρεσκείας του παιδιού
1 τομάτα

Ανοίγουμε τον φούρνο στο γκριλ και βάζουμε τη σχάρα στη μέση.

250 γρ. μαργαρίνη
1 φλ. ζάχαρη άχνη
6 κ. σούπας κακάο
5 κ. σούπας κονιάκ

Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο με τη ζάχαρη αρχίζουμε και προσθέτουμε το κακάο, το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά.

1,5 κιλό αρνί (μπούτι)
150 Γρ. λάδι
4 Κτ. σούπας βούτυρο

Πλένουμε to αρνάκι, το κόβουμε σε μερίδες και το αλατοπιπερώνουμε.

7 Φλ. αλεύρι (μαλακό)
1 2/3 Φλ.βούτυρο
1 2/3 Φλ. ζάχαρη

Βάζουμε το γάλα στη φωτιά να γίνει χλιαρό.

1 συκωταριά αρνίσια ολόκληρη
1 1/2 αντεριά (ξέρει ο χασάπης σας)

Μουλιάζουμε για 1 ώρα τα έντερα σε νερό με 6-7 στημένα λεμόνια.

1 συκωταριά
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα

Πλένουμε καλά την συκωταριά και την βράζουμε για πέντε λεπτά, και την ξαφρίζουμε συνεχώς.

1 αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριά με τα έντερα της
6 φρέσκα κρεμμυδάκια

Σε αρκετές περιοχές τις Ελλάδας οι γαρδούμπες φτιάχνονται την Ανάσταση αντικαθιστώντας την μαγειρίτσα.

1 1/2 κιλού αλεύρι
2 κουταλιές σούπας μαγιά μπύρας

Ζεσταίνουμε το γάλα να γίνει χλιαρό και μέσα σε αυτό λιώνουμε με τα δάχτυλά μας τη μαγιά.

1 1/4 κιλού αλεύρι
3 φλ. ζάχαρη
8 αυγά

Ας ξεκινήσουμε τα πασχαλινά κουλουράκια.

Βάζετε το αλεύρι σε λεκάνη και κάνετε στη μέση μια γουβίτσα.

1 1/1 κιλό αρνί μπούτι
1 1/4 κιλού πατάτες
3-4 κουταλιές βούτυρο

Πλένετε το μπούτι,το κόβετε σε μερίδες,το αλατοπιπερώνετε και το ρίχνετε στην κατσαρόλα,όπου έχετε βάλει το βούτυρο να κάψει.

2 κιλά αρνί η κατσίκι
10 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
πιπέρι

Αλατοπιπερώνουμε το αρνί και κόβουμε τις σκελίδες στην μέση.

1 1/2 κιλό κατσίκι
1 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

Αλατοπιπερώνουμε το κατσίκι και το μαρινάρουμε με τα υπόλοιπα υλικά για 12 ώρες σε ένα ταψί στο ψυγείο.

2 συκωταριές αρνίσιες
1 κιλό γλυκάδια
2 μπόλιες αρνίσιες

Αρχίζουμε με το πλύσιμο των εντέρων σε μια λεκάνη, αφήνοντάς τα για 1 περίπου ώρα με νερό και ξύδι.

1 συκωταριά αρνίσια με τα εντεράκια
1 κιλό χόρτα ανάμεικτα

Πλένουμε πολύ καλά τα εντεράκια περνώντας από μέσα τους τρεχούμενο νερό και ωσότου αυτό βγεί τελείως διαυγές και καθαρό (μπορεί να χρειαστούν αρκετ

Γενικά οι ακαθαρσίες θεωρούνται τυχερό όνειρο, κάτι το οποίο συνάδει με την λαϊκή παράδοση, αρκεί να "πληρούν" κάποιες προϋποθέσεις!

Ακαθαρσίες στα ρούχα ή στα χέρια σημαίνουν πλούτο.

Αν τις πατάμε, σημαίνει πως χάσαμε μια σημαντική ευκαιρία.

Η παρουσία ερπετών στα όνειρα είναι αρκετά συχνή και εκφράζει κυρίως υπαρξιακές αγωνίες και σεξουαλικές ανησυχίες.

Πρόκειται για βασανιστικά όνειρα που χαρτογραφούν τον εσωτερικό μας κόσμο και αποκαλύπτουν μια ζωή ανικανοποίητη, αγχώδη και ταραγμένη.